Кофе лучше пить горячим и свежезаваренным. Он более полезен, чем холодный. К такому выводу пришли ученые из Университета Томаса Джефферсона в США. Перед этим они провели целое исследование.

В свежем и еще горячем кофе больше антиоксидантов, а именно они отвечают за полезные свойства данного напитка. Также исследование показало, что уровень pH, или кислотности, горячего и холодного кофе находятся на одинаковых показателях, пишет «Собеседник.ru».

Некоторые кофейные компании преподносят холодный кофе как менее кислотный. Якобы он вызывает меньше изжоги и проблем с желудочно-кишечным трактом. Из-за этого в Америке резко увеличилась популярность холодного кофе. Ученые же с такими выводами не согласились.