26 мая 2020 г.
Пока медики борются за жизнь и здоровье новосибирцев в период пандемии коронавируса, повара борются за жизнь врачей. Дюжина предприятий общепита бесплатно кормят медицинский персонал лечебных учреждений города, где под наблюдением находятся пациенты с подтвержденным диагнозом КОВИД – 19.
Некогда популярный у жителей мегаполиса ресторан пустует. Принимать гостей запрещено из-за пандемии коронавируса. Вот и приходится продукцию развозить по клиентам. Но эти пироги отправятся не просто к любителям выпечки. А врачам одного из медучреждений города. Предприятие присоединилось к акции “Повара за жизнь врачей” под эгидой Федерации рестораторов и отельеров Сибири.
«Врачи, которые на передовой находятся, в очень непростых условиях. То есть они не могут выйти, не могут снять с себя защитные костюмы. Соответственно, какой-то возможности централизованно доставлять им питание у государства, видимо, тоже нет. Поэтому наша федерация помогает», – рассказывает маркетолог сети ресторанов Новосибирска ¤Елизавета Соболева.
Сегодня пироги с начинкой из капусты. Как признается шеф-повар, такие блюда выбиваются из обычного меню ресторана.
«Мы готовим еду, чтобы люди получали удовольствие не меньше, чем в ресторане. Она немножко другая, нам надо ее сделать так, чтобы на это не отвлекались, поели – получили удовольствие, ну и дальше начали заниматься своей работой», – говорит шеф-повар ресторана Павел Усков.
По словам повара, он старается сделать блюдо не только вкусным, но и сбалансированным. Эти пироги, что называется, с пылу с жару будут доставлены врачам 11-й больницы, тем, кто находится на передовой борьбы с коронавирусом. По мнению организаторов акции, к которой подключилась почти дюжина ресторанов, этого хватит для того, чтобы накормить целую смену медиков. Стоит отметить, что эта акция и питание для медиков абсолютно бесплатны. Особенно удивительно это в условиях пандемии, которая серьезно ударила по ресторанному бизнесу. Кроме слов благодарности поварам, главная медсестра больницы не скупится на комментарии в адрес коллег.
«Это на самом деле герои нашего времени. Это не просто так, остались стойкие оловянные солдатики. Которые не боятся трудностей. Которые идут в “красную зону”, зная, что они каждый день рискуют своим здоровьем, а, может быть, даже жизнью. Это на самом деле труд просто колоссальный, неимоверный труд. Каждый отдается с полной отдачей», – говорит главная медицинская сестра ГКБ №11 Ольга Жерносенко.
Работа в условиях пандемии сплотила коллектив больницы. Но многое зависит от каждого из нас. Соблюдение режима самоизоляции и элементарных правил гигиены помогут не допустить распространения болезни.
Дмитрий Белькевич, Новости ОТС