29.10.2019

Алина Полонникова

Из тыквы вырезают зловещие фонари на Хэллоуин. Фото Артема Шершнева.

Тыква – один из символов Хэллоуина. Из пузатого овоща вырезают зловещие фонари и вазы. Если после празднования рука не поднимается выбросить тыкву на помойку, расскажем, как еще можно использовать хэллоуиновский овощ.

Первый и самый основной способ использования – пустить тыкву в пищу. Но важно помнить – хранить разрезанный плод при комнатной температуре получится всего пару дней. Тыква на 90% состоит из воды, поэтому ее мякоть быстро гниет. Как вариант – после празднования Хэллоуина разделать тыкву на куски и убрать в холодильник. Мякоть тыквы можно заморозить и наслаждаться полезными блюдами всю зиму.

Из тыквы готовят каши, суп-крем, тыквенный пирог и кексы, оранжевую мякоть запекают с медом и орехами, добавляют в пиццу и пасту. В тыкве много железа, калия, витамина А и других полезных микроэлементов. Полезен и свежевыжатый тыквенный сок, но в силу специфического вкуса его рекомендуют смешать с яблочным фрешем, чтобы тыквенный привкус не вызывал отторжения.