24 июля 2020 г.

Ценные породы рыб выращивают в установках замкнутого водооборота и другими экспериментальными методами. Так молодь растёт в чистоте и безопасности, а после поставляется в рестораны и магазины. Сейчас в природных водоёмах области по большей части водятся сазаны, караси и окуни.

Сейчас в исследовательском центре аквакультуры Новосибирска выращивают несколько ценных видов рыб, в основном осетровых. Недавно, по секретной технологии учёные центра впервые в России смогли получить личинку линя. Ежегодно там выращивают порядка трёх миллионов молодя рыб. Затем их поставляют на рыбхозы для производства, а затем на продажу.

К примеру, в Коченёвском районе на предприятии «Новые технологии» производят четыре тонны стерляди, нельмы, осетра в год. Такие ценные породы рыб потом поставляют в рестораны и на прилавки в торговые сети.

По данным Правительства Новосибирской области, объёмы вылова рыбы возрастает ежегодно. По итогам прошедшего полугодия вылов составил 3150 тонн, прибавка к аналогичному уровню 2019 года – 14%.Больше всего в водоёмах региона рыбаки добывают сазана, карася и окуня.

– В этом году, как и в прошлом рыбохозяйственным организациям окажут господдержку на сумму 20 миллионов рублей на развитие продовольствия, сообщили в Правительстве НСО.

Аквакультура, или выращивание рыб в искусственных условиях, получает очень большое развитие в мире так, как естественные биоресурсы исчерпаемы. Кроме того, с помощью установок замкнутого водооборота обеспечивается чистота и безопасность выращенной рыбы.

Алина Шефер