26.07.2019

Максим Новоселов

Фото Виктора Боровских

Грибы лучше не срезать, а выкручивать, если же есть хоть малейшие сомнения в съедобности грибов, то лучше вообще их не трогать. Советы по сбору грибов подготовили эксперты Роскачества.

Чтобы не отравиться, нужно уметь различать съедобные и ложные грибы, напомнили специалисты. Грибы отличаются не только размерами плодового тела, но и окраской отдельных частей. Так, у лесных шампиньонов пластинки под шляпкой в молодости розовые, а с возрастом темнеют, а у бледной поганки они всегда белые, рассказал миколог, ведущий специалист Биологического факультета МГУ Максим Дьяков.