Ученые установили, что шоколад, чай, кофе и вино, в сочетании с цинком предотвращают окислительный процесс, замедляя процесс старения. Это связано с гидрохинонами, которые входят в состав продуктов.

РИА Новости со ссылкой на портал Phys.org сообщают, если цинк и гидрохинон объединяются, создается комплекс, который имитирует фермент супероксиддисмутазы. В результате метаболизма супероксид может предотвращать повреждающие организм процессы, замедляя таким образом старение.

Ранее ученые выяснили, что кофе имеет ряд полезных свойств, но для этого его надо правильно приготовить.