06.07.2021

Инга Гвоздева

Отказ от мяса остается одним из главных трендов пищевой индустрии. Фото Алексея Танюшина

Ежегодный международный научный конгресс в сфере биотехнологий, вирусологии и биофармацевтики OpenBio пройдет с 5 по 8 октября в наукограде Кольцово. В программе – трехдневная конференция молодых ученых, выставка достижений российских инновационных компаний и бизнес-форум.

Одна из новых дискуссионных площадок на форуме будет связана с разработками в области фудтеха и использованием биотехнологий для решения продовольственных задач в мире, сообщили организаторы.