Поведение за новгодним столом – это целая наука. Фото freepik с сайта ru.freepik.com Не больше одного бокала сухого шампанского можно позволить себе в новогоднюю ночь, заявила диетолог Елена Гарагуля. А вот коньяка можно больше. Как пить, чтобы не испортить праздник, выяснил VN.ru.

«Хватит одного бокала шампанского. Напиток, не приносящий абсолютно никакой пользы, – деньги на ветер. Но традиция есть традиция – Новый год, пузырьки. Так что, если вы будете встречать Новый год в небольшой компании, достаточно купить маленькую бутылку шампанского», – говорит Елена Гарагуля.

Диетолог советует выбирать лучше брют или экстра брют. Содержание сахара в шампанском не должно превышать 4%. Чем меньше этот показатель, тем ниже нагрузка на поджелудочную железу. 10.12.2021 Хлеб взлетел в цене, а водка и пиво подешевели перед Новым годом в Новосибирске

Продолжить застолье можно бокалом белого сухого вина, а потом перейти на красное. В целом количество бокалов вина, выпитых за новогодним столом, должно быть не больше трех, считает специалист.

«Больше – это уже перегрузка. Блокируются вкусовые и обонятельные рецепторы, и человек уже не так чувствует, что ему съесть, что ему дальше выпить. Очень сложно себя ограничивать», – говорит Елена Гарагуля. Эксперт советует следить за обонянием во время новогоднего застолья. Как только запах теряется, это признак, что надо остановиться и переключиться на танцы и конкурсы.

Если впереди длинная новогодняя ночь, наполненная событиями, диетолог советует выбрать крепкий алкогольный напиток. «Коньяк с хорошей выдержкой будет бодрить. И если понемножку выпивать в течение застолья, это не нанесет большого вреда здоровью», – рассказала VN.ru диетолог. Причем, по словам Елены, стоит ограничиться тремя коньячными рюмками.

Начинать застолье лучше с фруктов. «Виноград, апельсины, мандарины, ананас – все это освежит, создаст большее количество воды в организме для пищеварительных соков, которые потом помогут переварить съеденную пищу.

Напомним, самые популярные новогодние салаты «Оливье» и «Селедка под шубой» существенно подорожали в 2021 году. Как заявляют в Новосибирскстате, индекс «Оливье» за последние 10 лет вырос почти в два раза.

Новости СМИ2