Украинский шеф-повар назвал главную ошибку при приготовлении борща.

По словам эксперта, хозяйки часто делают одну и ту же ошибку — добавляют зажарку. Из-за этого борщ становится слишком жирным, что очень портит его вкус, пишут РИА Новости.

И такой испорченный борщ уже не спасут приправы, соусы и заправки.

Для борща, который готовится на мясном бульоне, повар рекомендует не жарить свеклу, морковь и лук, а тушить без добавления масла. Или же сразу высыпать их в бульон.