Фото из архива VN.ru Первый урожай картошки выкопали на полях Новосибирской области уже в конце августа-2023. Сезон начался раньше обычного из-за засилия фитофторы. Когда копать картофель, чтобы сохранить урожай, рассказал профессор Новосибирского аграрного университета Алексей Мармулев.
Срок копки картошки в этом году сдвинулся на несколько недель раньше обычного. В прошлые сезоны огородники планировали сбор урожая на середину сентября. Как всегда, ориентировались на сорт, погоды и сроки посадки. В этом году на многих участках ботва выглядит так, что откладывать уже нельзя, считает Алексей Мармулев. 
01.09.2023 Заморозки до -2 посулили Новосибирской области синоптики
«Фитофтора страшная в этом году. Я не помню, когда она еще так свирепствовала –температуры высокие, влажность высокая. Поэтому надо ориентироваться на ботву. Если ботва поражена, почернела – 100% надо копать. А если поздно посадили, ботва зеленая стоит, у некоторых может и цветет еще – то волноваться еще рано», – считает ученый.
В этом году фитофтора – единственная помеха хорошим картофельным урожаям. В остальном условия были благоприятные для культуры. Чтобы спасти от фитофторы то, что выросло, многие садоводы уже обстригли пораженную картофельную ботву. Как считает Алексей Мармулев, этот прием действительно поможет сберечь урожай и картошке дозреть получше.
«Фитофтора поражает клубни, стекая с дождем и проникая в почву. Когда ботву подстрижешь, уберешь все, меньше вероятность поражения фитофторой. Иначе картошка просто сгниет. Кроме того, картошка таким образом сформирует более плотную кожуру – сейчас она еще не дозрела для долгого хранения», – объясняет агроном.
В какую погоду лучше копать картошку
Для копки лучше выбрать сухой солнечный день, чтобы картошка подсохла. Сразу засыпать её в хранилище не рекомендуется. Клубни оставляют на «лечебный» период в 10-14 дней отлежаться в полной темноте. За это время на картошке проявятся гнилостные пятна – та самая фитофтора, которая может полностью уничтожить урожай.
Больные клубни убирают после «лечебного» периода – на длительное хранение оставляют только здоровую картошку.
Чем копать картошку
Картофелекопалка, специальный комбайн, вилы или лопата – выбор инструментов для ответственного дела сейчас немалый. Все зависит от площади картофельного поля. Но классический вариант – обычные вилы. Как считает Алексей Мармулев это самый щадящий способ копки картофельных клубней.
«Лучше вилы. Легче копать, и травм меньше – лопатой что процентов порежешь. Вилы бывает, конечно, что наткнуться на картошку, но если все делать правильно, травм будет мало», – уверяет ученый.
Напомним, по данным Западно-Сибирского гидрометцентра, в первые дни сентября новосибирцев ожидают небольшие дожди. Днем температура будет колебаться от +18 до +22 градусов.