© Предоставлено компанией

14 Янв 2019, 12:37

Омская сеть Skuratov Coffe открыла первое заведение в Новосибирске. Сильная конкуренция в городе сказалась на изменении подходов компании к формированию меню.

Кофейня открылась в ТЦ «МЕГА» на улице Ватутина, сообщила маркетолог компании Мария Рыбка 14 января.

«Новосибирск для меня один из самых ярких примеров того, как местный, преимущественно несырьевой бизнес, сделал город процветающим, — отметил основатель сети Виктор Скуратов. — Тут сильная кофейная культура, как и культура общественного питания. Кофейня в Новосибирске будет первой, где мы принципиально по-другому будем компоновать наше меню, часть позиций выведем, какие-то позиции добавим, что-то сделаем дороже, а что-то дешевле. Ну и будем стараться еще больше подчеркивать ту работу с технологиями, что мы проделали».

Сеть Skuratov Coffee появилась в Омске. Сейчас заведения также работают в Москве, Санкт-Петербурге, Казани и Нижнем Новгороде. Совладельцами ООО «Скуратов кофе Омск» являются Виктор Скуратов, Виктор Шкуренко, Роман Попов, Александр Галиулов и Андрей Негомедьянов. По данным «Контур-Фокус», чистый убыток компании в 2017 году (более поздних сведений нет) составил 1,2 млн рублей.

Кофейня в «МЕГЕ» рассчитана на 30 посадочных мест. В ближайшее время Skuratov Coffee планирует начать строительство второго заведения в центре Новосибирска.